Marrai a Fura, sviluppo sostenibile e progettazione partecipata

Alimentazione

Qualità e sostenibilità nella ristorazione scolastica. Workshop del progetto In Provincia di Cagliari si acquista verde

<b>Qualità e sostenibilità nella ristorazione scolastica. </b>Workshop del progetto <i>In Provincia di Cagliari si acquista verde</i>

Mercoledì 15 settembre 2010 si terrà a Cagliari il Workshop tematico “Qualità e sostenibilità nella ristorazione scolastica” Il workshop è rivolto agli attori istituzionali e socioeconomici del territorio coinvolti a vario titolo nei servizi di ristorazione scolastica (enti locali e scuole, imprese di ristorazione e produttori). La partecipazione è libera e gratuita. Il workshop è […]

McDonald’s: dopo 137 giorni (4 mesi e mezzo) un Happy meal è ancora “buono” come appena fatto!

<b>McDonald’s</b>: dopo 137 giorni (4 mesi e mezzo) un Happy meal è ancora “buono” come appena fatto!

Happy Meal Project: fotografare per 137 giorni consecutivi (circa 4 mesi e mezzo) un hamburger prodotto da McDonald e scoprire come invecchia. Per testare la tenuta di un Happy meal, ovvero un pasto per bambini composto da un hamburger e una porzione di patatine piccole, la fotografa newyorkese Sally Davies ha dato vita all’Happy Meal […]

Il database dei locali vegan-friendly.
Per vacanze all’insegna del rispetto degli animali

<b>Il database dei locali vegan-friendly. </b><br />Per vacanze all’insegna del rispetto degli animali

VeganHome, “la casa dei vegan” è il forum dove vegan, vegetariani e aspiranti tali chiedono e forniscono informazioni su questo particolare stile di vita. I vegani (o vegan), come i vegetariani non si nutrono di animali, ma inoltre non mangiano nemmeno i loro prodotti, ad esempio latte e uova. VeganHome fornisce da anni il servizio […]

La Nutella sacrificata da un’Europa senz’anima?
Mi vuoi tutta ciccia&brufoli, legge bavaglio e antieuropeismo?

La Nutella sacrificata da un’Europa senz’anima? <br /><i>Mi vuoi tutta ciccia&brufoli, legge bavaglio e antieuropeismo?</i>

La Nutella sembra essere nel mirino dell’Unione Europea. O almeno è così che gran parte dei mass media stanno riportando la notizia. Il pomo della discordia? La Nutella favorirebbe l’obesità. E questa verità va diffusa e comunicata, in primis regolando il contenuto della pubblicità. Procediamo con ordine. Il Parlamento Europeo ha bocciato un emendamento, sostenuto […]

Ice Cream Ball. La sfera per fare il gelato… giocando a palla (in attesa dell’estate e dei Mondiali!)

<b>Ice Cream Ball.</b> La sfera per fare il gelato… giocando a palla (in attesa dell’estate e dei Mondiali!)

Ricordate Swirl, la palla-lavatrice per fare il bucato senza elettricità? Era sufficiente riempirla d’acqua, infilarci i panni e il detersivo e giocarci per avere tutto pulito senza il consumo di energia elettrica. Sarà che insieme all’estate si stanno avvicinando i mondiali di calcio del Sudafrica… ma in questo periodo il pallone è diventato quasi un […]

Dimmi cosa mangi e ti dirò quanto inquini!
Il calcola-inquinamento di Bon Appétit

<b>Dimmi cosa mangi e ti dirò quanto inquini! </b><br />Il calcola-inquinamento di Bon Appétit

Quanta energia è stata necessaria per produrre il pasto che abbiamo appena consumato? Ce lo siamo mai chiesti? Dovremmo! Soprattutto dal momento che a tutto ciò è riconducibile un terzo delle emissioni di gas serra globali. Avete capito bene: un terzo! Si può fare qualcosa per inquinare meno, senza ricorrere allo sciopero della fame? Fortunatamente […]

I biscotti cucinati in un forno solare alternativo (l’automobile!)
Sfruttare le energie rinnovabili anche in cucina.

I biscotti cucinati in un forno solare alternativo (l’automobile!) <br />Sfruttare le energie rinnovabili anche in cucina.

L’estate sta arrivando, fuori inizia a fare veramente caldo, la macchina parcheggiata al sole diventa un forno… Ho detto forno?! E allora perché non sfruttare questa energia rinnovabile e gratuita? C’è chi ha già sperimentato ciò prima di noi, provando a cuocere dei biscotti all’interno dell’auto e ottenendo degli ottimi risultati. Un modo eco-friendly per trasformare la […]

Alimentazione vegetariana: aspetti generali.
Mantova 28/29 maggio 2010

<b>Alimentazione vegetariana: aspetti generali. </b><br />Mantova 28/29 maggio 2010

La Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (SSNV) organizza una serie di corsi di aggiornamento in nutrizione umana dal titolo “Alimentazione vegetariana: aspetti generali“. Per il 2010 sono previsti due appuntamenti: il primo a Mantova il 28 e 29 maggio 2010; il secondo è da definire, ma si terrà nel centro Italia. Considerato il numero sempre […]

I valori del cibo. Riprendi il gusto giusto. Premiazione dei vincitori della 3a edizione, Parma

<b>I valori del cibo. Riprendi il gusto giusto. </b>Premiazione dei vincitori della 3a edizione, Parma

Sono state premiate a Parma, ad aprile 2010, le tre scuole vincitrici del concorso “I valori del cibo. Riprendi il gusto giusto”. Giunta alla sua terza edizione e promossa da Europass, EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) e Regione Emilia-Romagna, in collaborazione con la Cineteca di Bologna e Alimos quale segreteria organizzativa, l’iniziativa è […]

GustoNudo.
Fiera dei vignaioli eretici.
Bologna, 24 e 25 aprile 2010

GustoNudo. <br /><b>Fiera dei vignaioli eretici. </b><br />Bologna, 24 e 25 aprile 2010

Il 24 e 25 aprile 2010 si svolge a Bologna la fiera dei vignaioli indipendenti, organizzata dall’associazione Gusto Nudo e giunta alla sua 4a edizione. Sarà un momento di incontro tra un centinaio di aziende agricole provenienti da tutta la Penisola, che riunirà i vignaioli che hanno scelto un’agricoltura biologica, lavorano in armonia con i cicli naturali, […]