Marrai a Fura, sviluppo sostenibile e progettazione partecipata

Qualità e sostenibilità nella ristorazione scolastica. Workshop del progetto In Provincia di Cagliari si acquista verde

Qualità e sostenibilità nella ristorazione scolasticaMercoledì 15 settembre 2010 si terrà a Cagliari il Workshop tematico “Qualità e sostenibilità nella ristorazione scolastica

Il workshop è rivolto agli attori istituzionali e socioeconomici del territorio coinvolti a vario titolo nei servizi di ristorazione scolastica (enti locali e scuole, imprese di ristorazione e produttori).

La partecipazione è libera e gratuita.

Il workshop è realizzato dal Settore Ambiente della Provincia di Cagliari nell’ambito del progetto di Agenda 21 “In Provincia di Cagliari si acquista verde”.

Programma
9.00 Registrazione partecipanti
9.30 Saluti e apertura dei lavori
Graziano Milia, Presidente della Provincia di Cagliari
9.45 Gli indirizzi strategici della Provincia di Cagliari per la politica del GPP
Ignazio Tolu, Assessore alle Politiche Energetiche, Ambientali e all’Economia Verde – Provincia di Cagliari
Alessandro Sanna, Dirigente Settore Ambiente – Provincia di Cagliari
Facilitazione dei lavori: Serenella Paci, Consulente Poliste srl
10.00 Le politiche degli Acquisti Pubblici Ecologici: il quadro nazionale e regionale di riferimento
Lucia Anna Sedda, Responsabile Settore Sostenibilità Ambientale – Assessorato Difesa dell’Ambiente – RAS
10.15 La valorizzazione dei prodotti agroalimentari di qualità, locali e a filiera corta nella ristorazione collettiva
Roberta Sanna, Direttore Servizio politiche di mercato e qualità – Assessorato Agricoltura e riforma agro-pastorale – RAS
10.30 Le Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica del Ministero della Salute
Giuseppina Orunesu, Responsabile Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) – ASL Cagliari
10.45 Pausa caffè
11.15 I criteri di sostenibilità ambientale, sociale ed economica nella ristorazione scolastica: il lavoro del gruppo “Mense scolastiche verdi”
Giuseppina Liggi, Responsabile Ufficio Sviluppo Sostenibile – Provincia di Cagliari
11.30 L’applicazione dei criteri di sostenibilità in un bando per il servizio di ristorazione scolastica e di educazione alimentare: il Circolo Didattico“Santa Caterina” – Cagliari
Rosa Maria Manca, Dirigente Scolastico
11.45 Le esperienze del territorio: interventi di enti pubblici, imprese della ristorazione scolastica e produttori agroalimentari
13.30 Conclusioni e chiusura dei lavori

Per info e dettagli:
Qualità e sostenibilità nella ristorazione scolastica - ProgrammaProgramma (in pdf)

Workshop tematico “Qualità e sostenibilità nella ristorazione scolastica”
In Provincia di Cagliari si acquista verde15 settembre 2010, dalle ore 9.00 alle ore 13.30
Sala Conferenze Edificio Sali Scelti
Parco Naturale Regionale Molentargius-Saline
Via La Palma s/n Cagliari

Fonte: comunicato stampa | Foto: ecostiera.it
Pubblicazione: 09/09/2010 – Ultimo aggiornamento: 09/09/2010

Copia pure: sei libero di ri-utilizzare questo articolo, ma ricorda di inserire il link
Marrai a Fura – sostenibilità e partecipazione” (maggiori info qui).

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