Marrai a Fura, sviluppo sostenibile e progettazione partecipata

GustoNudo.
Fiera dei vignaioli eretici.
Bologna, 24 e 25 aprile 2010

Gusto Nudo - Fiera dei vignaioli indipendenti 2010 - BolognaIl 24 e 25 aprile 2010 si svolge a Bologna la fiera dei vignaioli indipendenti, organizzata dall’associazione Gusto Nudo e giunta alla sua 4a edizione.

Sarà un momento di incontro tra un centinaio di aziende agricole provenienti da tutta la Penisola, che riunirà i vignaioli che hanno scelto un’agricoltura biologica, lavorano in armonia con i cicli naturali, nel rispetto dei tempi di raccolta dell’uva e di lavorazione del vino, rifiutando la chimica di sintesi e le manipolazioni genetiche. (vedi la mappa con le aziende)

La Fiera dei vignaioli indipendenti si svolgerà nella suggestiva cornice dell’ex convento secentesco di San Leonardo.

Gusto Nudo è un progetto articolato:

nasce dall’esigenza di recuperare, nel consumo quotidiano, il rapporto con la terra e con la nostra sensorialità e (…) intende dare sostanza concreta alle proposte di rivalutazione e valorizzazione di territori e produzioni genuine legate alla tradizione, spesso destinate a rimanere ai margini, se non addirittura scomparire.

vuole diffondere l’idea di un’agricoltura contadina fondata sul rispetto dell’ambiente e del territorio, “biologica” nel senso più ampio del termine

Gusto Nudo - Fiera dei vignaioli indipendenti 2010 - Bolognasi fonda sul principio che solo un’etica e un’agricoltura di questo tipo possono garantire sia il soddisfacimento e il pieno apprezzamento del prodotto da parte del consumatore sia il lavoro e la dignità di chi lo realizza

si propone di ristabilire un filo diretto tra piacere e produzione, desiderio e lavoro

costituisce un nodo per favorire nuove relazioni tra realtà agricole e urbane, una occasione per produttori e vignaioli indipendenti di far conoscere la propria attività e propri prodotti, un’opportunità per un senso dell’agire lontano dal semplice consumo

E allora…in alto i calici!

Gusto Nudo - Fiera dei vignaioli indipendenti 2010 - Bologna

Programma

Sabato 24 aprile

15.00 Apertura fiera

17.00 Gara di passiti – Degustazione competitiva tra i vini passiti dei vignaioli presenti, la giuria sarà il pubblico convenuto – Introduzione “didattica” sui vini passiti a cura di “Accademia della Muffa Nobile” e Andrea Rubbi – Cortile del teatro

18.00 Laboratorio di cucina “La Cucina Magica” a cura di Culinaria ‐ evento a prenotazione obbligatoria (340 1610419 – culinaria.gnam@gmail.com) – partecipazione 15 euro – Cortile del pozzo

20.00 Aperitivo musicale con “Paolo Sgallini e Paul B. Sammer Country Folk Duo”

21.30 Chiusura fiera

Domenica 25 aprile

15.00 Apertura fiera

16.00 Degustazione “Il Sammorino” un’esperienza di amicizia, viticoltura e arte sull’appennino Bolognese. Durante la degustazione sarà presentato “Appennino” di Marina Girardi “Magira” (Comma 22 Editore”)

17.00 Degustazioni guidate:

– Di vino, di sapori, di racconti di vita e libertà: 3 vignaioli si raccontano degustazione eno‐gastronomica: vini, parole e assaggi per palati libertari a cura di Gianni Camocardi (Officinaenoica) & Matteo Gattoni

Funkyzdaure cureranno una selezione di cucina creativa per accompagnare la degustazione. Prenotazione gradita (340 1610419 funkyzdaura@gmail.com) ‐ partecipazione 5 euro ‐ Sala del silenzio

18.00 accompagnamento musicale con “Banda Veleno

21.00 spettacolo teatrale “Orti Insorti” di Elena Guerrini c/o Spazio Teatrale “Si” in via San Vitale 67 ‐ ingresso 5 euro.

21.30 Chiusura fiera

Foto edizioni precedenti

Gusto Nudo - Fiera dei vignaioli indipendenti - Bologna - Foto edizioni passate

Ingresso libero
Contributo bicchiere da degustazione 10 euro (per coprire le spese di organizzazione dell’evento)

L’evento ha ottenuto il patrocinio della Regione Emilia Romagna e del Comune di Bologna – Quartiere San Vitale

Gusto Nudo - Fiera dei vignaioli indipendenti 2010 - BolognaGusto Nudo
24/25 aprile 2010 dalle 15.00 alle 21.00
vicolo Bolognetti 2 – Bologna

+39 051/847101 e +39 335/6111599
info@gustonudo.netwww.gustonudo.net

Fonte: gustonudo.net
Pubblicazione: 20/04/2010 – Ultimo aggiornamento: 20/04/2010

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